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肉食品包装袋以每年20％的速度成为增长快的软包装市场。在全球超过百亿份鲜肉包装中，有30％以上的比例使用的是袋式包装。可以预测，热收缩包装袋将成为一个高速增长的软包装市场。热收缩袋的主要优点如下：
1. 收缩帮助减少包装外多余材料，使包装更紧贴，展示效果好，提升肉品销售吸引力；
2. 热收缩袋热收缩后无褶皱，内层材料非常贴体，消除了由其产生的毛细吸水现象，同时低收缩力也大程度地减少了血水的渗出；
3. 热收缩袋的阻隔层有效阻隔氧气的渗透，延长了肉制品的保质期；
4. 热收缩袋能有效地阻止水份的流失，保持了产品原有的口味，同时为企业节约了成本；
5. 热收缩包装的产品避免了与外界的接触，避免了二次污染，食用更安全。
目前PVDC的热收缩袋的应用范围主要在冷鲜肉包装，还有一部分应用于需要高阻隔性的海产品加工领域。我们根据美国冷鲜肉包装发展的历史，可以看出中国未来包装冷鲜肉的发展方向。二次世界大战后因为超市的发展，开始出现薄膜包装的冷鲜肉，其主要用于超市后店，防止鲜肉分切后仓储过程的水分散失，但这种包装仍存在肉色改变、包装渗漏、保存期限短的问题。随着PVDC材料的发明和应用，接下来的20年(1950～1970)热收缩包装材料逐渐演变到了阻隔性收缩袋，从而延长了肉制品的保存期限，使厂商能更弹性、效率地调整生产和库存。美国主要的保鲜牛肉供应厂商都是当年使用真空收缩袋和中央包装工厂的先驱者，如今这些大厂的供应量占总饲养牛只屠宰量的3/4 ，其中85%的产品采用真空收缩包装。美国真空收缩包装的牛肉已占其牛肉总产量的90％。
普通无阻隔热收缩袋主要应用于冷藏牛羊肉产品的包装中，由于贴体性好，并且能在零下十八度以下的冷库中有效防止产品的干耗，该产品已经在我国内蒙等北方地区广泛使用。尼龙、EVOH热收缩袋则主要应用于火腿等干肉制品领域。我国的火腿消费量并不高，但是在欧洲、北美及俄罗斯，这些包装的使用量是非常大的。
